讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

今日、若手農家さんの会に参加してきました。

そこで、鶏農家さんがいらっしゃいまして、スペシャルな卵を頂きました。

ななななんと！お米を食べさせている鶏だそうです。
フレンチレストランでこの卵を使った料理を頂いたことがあるのですが、
本来「黄色」というイメージが覆される、「白い」黄身の卵です。

農家さん曰く、「いろいろな食材を引き立てる卵です」とのこと。

明日の朝食が楽しみです。