讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

今日は所用で男木島です
  

鍋で作るプリンです。
それはもう、倒れるまでプリンを食べるコトができます。


分量は、鍋の容量に併せて倍数をかければいいのですが熱のかけ具合に夫付しないと上手に行かないようです。

ちなみに暖かいまま食べると甘い茶碗蒸しです＾＾  

庭のブルーベリーの収穫が始まっています。

水やりを怠っていたせいかあまり甘い実ではないですが、
ヨーグルトなどにのせて楽しくいただいております。

こうやって黒い容器に盛りつけると、とても爽やかなビジュアルになりますね。

来年はしっかり水やりをして、もっとたくさん収穫できるように頑張りましょう！  

処暑も過ぎ、やっと秋めいてきましたね。
昨日の夜は久しぶりに涼しい風が吹いていました。

秋と言えばイチジクです。

高松市中央卸売市場のセリ場にも、イチジクの良い香りがしてまいりました。

イチジクと言えば、夏バテで弱った胃腸をサポートしていただける、
ペクチンやフィシンなどの成分がたくさん含まれています。

つくづく旬の食材は健康とリンクしていることを感じます。
  

最近ナスマニアと化しています。
そもそもの発端は、
焼きナスのオリーブオイル漬けに出会ってから。
この料理を、冷蔵庫に冷やしておくと、この暑い時期にはもってこいで、
ナス丼にして、これだけでご飯３杯くらいはいけしまいます。
その日以来、１日ナスを１袋消費するという、生活になってしまっております。

今日も調子に乗って４袋も買ってしまいました。

写真は、
緑のゼブラタイプと、へたが緑の丸ナス、そして通常の千両ナスです。