讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

野菜果物の品種の多様化が進んでいます。

特に果物は、産地が多様化し、その産地事に色々な品種を作られ、そして流通するようになりました。

さて、こちらはパイナップルの品種「ピーチパイン」です。
その名の通り、桃の香りのするパイナップルです。
パイナップルというと、芯を取ってしまわないと活けませんが、これは芯まで食べられるのも特徴です。


ちなみに、香川県では１５年ほど前に、アマチュアバンドだと思うのですが・・・
「ピーチ・パイン・パラダイス」なるグループが、子ども向けイベントで活躍しておりましたね。
クレヨンしんちゃんのマネが上手だったと記憶しております。  

庭の家庭菜園で、今年初めての夏野菜を収穫しました。
収穫できた品目は下記の通り。

・オクラ
・トマト（ロッソナポリタン）
・トマト（シシリアンルージュ）
・ミディトマト（品種札紛失・・・）

最初はうきうきして収穫していますが、
あと半月もすると、うきうきかんがどっかいくほど
それはもうわんさか成り出すことでしょう。
  

高松市中央卸売市場で行われていた，「市場の特別開放」

大雨にもかかわらず，たくさんの方でにぎわっていました。

市場という流通の末端ではなく，その中間点ですので，価格はもちろん安かったの
かなと思います。

それよりも，
■市場の方の対面販売によるコミュニケーション
■特に魚は大量の種類の中から目利きする（できているかどうかは微妙ですが）
■市場にいる専門家による生鮮食料品等の利用方法のレクチャー

などなど，

普段の買い物では体験できない楽しさがたくさんあったのでは？
っと感じております。
  

この時期に主に出荷されているカンキツ

宇和ゴールド

瑞々しいのは良いのですが、皮をむいたら汁がぼとぼと垂れてたべにくい〜
と感じ、敬遠されている方もいるのでは？

この宇和ゴールドですが、グレープフルーツのように食べるととてもスムーズに頂くことが出来ます。

こうしますと、味的には、
・グレープフルーツのようで、なおかつ
・甘くて
・瑞々しい
柑橘に早変わりです。  

明日は，高松市中央卸売市場の一般開放です。

普段は一般の人が入れない高松市中央卸売市場を一般開放して，一般の人もお買い物を楽しめるというイベントです。


鮮魚に青果物にお花の販売があります。
イベントとして，「こけ玉づくり」や「アサリのつかみ取り」も！

高松市中央卸売市場という，讃岐の台所で，香川の食の豊かさと，対面販売の楽しさを体感しましょう！

日時：６月２６日（土）８：００〜１０：００（売り切れごめん）
場所：高松市中央卸売市場