讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

稲刈りシーズンにさしかかり、
香川から大阪へ、農作業の手伝いに行きました。

今回は、往復南海フェリー

南海フェリーというと
萌えキャラ！

今回発売された（ずいぶん前からですが）商品は

萌芋ドロップと
萌梅ドロップ

いやあ、この調子でガンガン商品展開してほしいものですね。  

最近、行きつけのうどん屋さんにて

牛テールカレーうどん

肉がガッツリ入って
いりこ出汁も効いて
実にナイスなカレーうどんです。


高松市中央卸売市場
うどんファクトリー エビス
さんにて
  

「芝居浄瑠璃芋蛸南瓜」
江戸時代に女性の好きなものとして井原西鶴が記している作品（原典は不明なので断言はできません。どの書籍のどこの段というのが分かればよいのです
が・・・）の中に出てくる野菜「芋」。現代，「芋」というと一般的にサツマイモ
を指しますが，サツマイモは江戸時代中期に沖縄・鹿児島経由で日本に普及し始めたので，この「芋」とは田畑で一般的に栽培されている「サトイモ」を指します。

現代でも野菜の炊き合わせとして食べられる「いもたこなんきん」は，秋に美味しくなる食材
「サトイモ」「蛸」「カボチャ（南京瓜）」を使った料理で，初秋に旬を向か
え，流通量も増え，美味しくなる食材を，食欲の秋に食する実に理にかなった伝統レシピではないでしょうか。



「芝居浄瑠璃芋蛸南瓜」
というフレーズは，いろいろなHPにて
「井原西鶴の浮世草子の中に出てくる」
とありますが，私ではその原典にたどり着くことができません。
もしかしたらうわさが一人歩きしたかもしれませんし，実際に存在するかもしれませんし，あとは研究者の見解に頼るしかありません。


  

８月末に高松市中央卸売市場で開催した、
KSBさん主催の市場見学イベントの様子がテレビで放送されているようです。

らぶせと

時間帯が昼の１３：５５と、お仕事中の方は、見難い時間帯ですが、
機会がありましたらチェックしてみてください。

  

敬老の日の敬老祝賀会に出席中

地域の高齢者(75才〜)の
これまでの活躍への慰労と
長寿と健康をお祝いする会です

高松市では７５歳以上の方が
約48000人
地区では2393人だそうです

三時間の長い式典ですが
いいお話や発見の多い会です♪( ´θ｀)ノ