讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

所変われば品変わるということで、
その地域ごとで、ものに対する評価は異なるものです。

その典型が、青果物で、
地方では有り余るほど有り余っているんですが、
都会では高級食材というものが少なからずございます。

例を挙げるとこちらの青果物

フェイジョア

と呼ばれている果実ですが
味はそれほど特徴的ではないのですが、
香りがすばらしく
グアバのようなトテの芳醇な香りを発します。


都会の方では結構高級食材みたいな扱いをされているようなのですが、

香川県においては
庭木。
うちの近所でも、何本も見かけます。

ちょうどこの季節から収穫期に入るわけなのですが、
あちこちで、数珠なりになって、もう打ち捨てられており、
近所で配られ、結構扱いに困るような果実なのです。

まあ、だからそれが産地化されるかどうかは別もんで、
庭木に有ったからと言ってどうもならないのですが、
要はそんな食材がまだまだ地方にはゴロゴロしているという可能性があるという事ですね。