讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

黄金ウリ

讃岐で言うところの

いわゆる「マクワウリ」です。

讃岐の地では，基本的にこの黄色いものを
「マクワウリ」と呼ぶのですが，

地方野菜大全という地方野菜の辞典を読みますれば，日本中に様々なマクワウリが
存在することが分かります。
要は，ウリ以上メロン未満のちょっと甘いウリ科の野菜は，
かなり昔に，日本列島にもたらされ，日本中にいろいろな形で分化していったとい
うことでしょうか？

例を挙げますれば
眞渡ウリ（福島）：緑に白のしましま
甘露（新潟）：城に緑のしましま
真桑うり（岐阜）：黄緑に緑のしましま
金俵まくわ（愛知）：オレンジ
網干メロン（兵庫）：黄色に緑のしましま

などなど，実に各地に様々な形態で，マクワウリがあることが分かります。


ちなみに，最近は甘くて安いネットメロンが増えてきました。
やはり，夏場の暑い日に炎天下で食べるには，甘ったるいメロンよりも，
甘みは少ないですがさっぱりとした，
マクワウリが良いように思えるのは僕だけでしょうか？