讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

写真は、四国新聞さんhpより
http://www.shikoku-np.co.jp/feature/nokoshitai/syoku/1/

某放送局の方から、餡餅雑煮の歴史について、名指しで問い合わせがありました。

実は、
あん餅雑煮について、事象は濃厚に存在するのですが、歴史的な文献が無く、ほとんどの記事が、憶測によりつくられています。

ただ、「いつくらいには既に食べられていた」という記録は、
「漆原家」など豪農の生活記録文献からたどることはできると思います。

で、いったいいつから食べられていたかなのですが、これはかなり難しいのです。
僕は
「江戸時代後期」
倹約令が敷かれていた時代だと考えます。

香川県教育委員会が調査した
「雑煮分布」では
香川県のほぼ全域で餡餅雑煮が食べられていることがわかります。
ただ、食べられていないエリアもあり
「小豆島」：天領であった
「東かがわ市」：砂糖の大産地であった
「琴平」：琴平詣で、一種独特の文化圏ができていた？

江戸時代の名残りが色濃く残っているところから推測できます。