讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

縁あって、西日本放送ラジオさんからは、ここ４年ほどレギュラー枠を頂き、
月一のペースではありますが、旬の素材の紹介をさせていただいております。
毎回、録音した音源を頂くのですが、４年間やって来て、僕もずいぶん成長したな〜
というか、昔は恥ずかしくて聞けないな〜

なんて思ったりします。

さて、今回は「スナップエンドウ」の紹介。

紹介しようと思ったらいろんな切り口で解説が可能なのですが、
地方の放送局、かつ、No.1聴視率のラジオ番組ということで、
やはり地方色を出さねばやっている意味がありません。

ということで
・「スナップエンドウ」が今一番の注目野菜である理由
・筋の取り方
・香川県に置けるまめ文化
・香川県に置ける豆の産地リレー
等等を解説させていただきました。

ていうか、ラジオスタジオという密閉された空間で、エンドウの筋をのけたものですから、
スタジオ無いが豆のカオリで充満してしまいました。