讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

ビジネス香川
３月１９日号「特選さぬき旬探訪」にて
「香川の生鮮食料品流通の速さ」につてい解説させていただきました。
http://www.bk-web.jp/2015/0302/season.php


平成26年度内は
28回「食材の豊かさ」
30回「旬の多様さ」
32回「食文化の広がり」
34回「流通の速さ」
の4項目について、多角的な視点で香川の食の基盤をなす事象について触れさせていただきました。
バックナンバーが掲載されておりますので、ぜひＴＬを掘ってみてください。

「香川の食が良い」と言われているのですが、これを客観的に数値的に示したものは今までなかったかと感じております。
今回、これらを明文化することによって、香川の食がいかに素晴らしいのかをお伝えすることに取り組みました。
結構画期的な内容だと思うんですけどね〜。

そのことを念頭に置いて生活いただけるとありがたいです。

「香川の野菜は日本一！」です。