讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

直売所の素材を楽しむレシピ集
が発行されました。
こちらの冊子は
農家のお母さん方の全国組織
「全国生活研究グループ連絡協議会」が発行しています。

特筆すべきは
それぞれの地域食材がふんだんに紹介されていること。
長野で「こしょう」とは何の野菜？
山形で「だし」とはどんな料理？
香川で「まんば」とは何者？
などなど

その地域にしない食文化が紹介されていること。

これは保存版です。

ちなみに，私もちょこっと寄稿をさせていただいております。
名前は出ておりませんが，機会がありましたらお探しください。