讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

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とくしまバーガー
をご存知ですか？
http://tokushima-burger.com/

徳島商工会議所青年部が認定機関となって
県内の飲食店が作る
地域性豊かなハンバーガーを
「とくしまバーガー」
として認定するものです。



何が秀逸かって
その自由度の高さです。

認定の基準として
「地域の食材をふんだんに使った」
とあるのですが
この設定のおかげで
作り手の地域に対する理解度のアップが図られる
顧客の「地域性豊かなものを食べたい」というニーズを満たす
県外へもPRでき観光資源にもなりうる
と
実にたくさんのメリットが発生します。


僕は
この企画は
今後全国のモデルになる企画ではないかと思います。

ビバ！とくしまバーガー
です！

＃事務局に聞いたわけではないので
＃内容に間違いがあったらゴメンナサイ

バイキングの意義は・・


年齢を重ねると
バイキングで
ガッツリというのは
ちょっときつくなります。

最近の傾向としては
料理のバリエーションを増やすというか
新しい料理のアイデアを探す
というものでしょうか。


さてさて
ここで困ったのが
体調が悪い時はどうなるか？

結局
自分が食べなれたものを
選んでしまったりします。

うーむなんとも。