2016年01月30日
讃岐の食文化の概要図
最近の野菜の講座で
讃岐の食文化の概要図を書かせていただいております。
讃岐の食文化は非常に難解でその魅力を、一言で言い表すのはとても困難なのです。
あっ?(゜Д゜)
言い表すのは簡単なんですが、その理由を理解するのが難解なのです。
ということで、参加されたみなさんと共にこの図を描いて説明するのですが、
参加者によって説明する内容は微妙に異なりますので、毎回同じにはならないのですね。
要は、
四季があり
旬があり
農業があり
食材があり
食文化があり
流通がある。
まあ、それを図式化したものです。
Posted by ゆうみんのいい奈良漬け at 13:46│Comments(0)
│野菜ＤＥ子育て
