讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

今日はホワイトデー
バレンタインデーのお返しに、マカロンを送りました。

マカロンは、もちろん香川県で唯一のマカロン専門店
「モンシェール」さん（高松市東山崎町）
で、購入しました。

プレゼント用だけではと思い、
ショーウインドウに１０数種類のマカロンが並べてあったので、ついつい
「右から左に１個づつ」と注文してしまいました。

ちなみに、僕の知識の範疇では、
（結構狭いですが）
モンシェールさんは、僕が信奉する県内で２件のパティスリーのうちの１件。

オーナーの住田さんは、
「素材の魅力を、最も楽しい切り口から、最大限に表現する」
プロフェッショナルです。

メニューに占める米粉の使用率（米粉：小麦粉）でも、県下トップクラスではないでしょうか。