讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

松の内も明けましたので、雑煮の記事もそろそろ終わりにしたいと思います。


確かにあんもち雑煮は美味しいのですが、
大寒も近くなると、
雑煮ではなく、別の食べ物を食べたくなります。

例えば、「わけぎ和え」とか、「てっぱい」のように、白味噌を使った酸っぱさのある料理とか、
ちょっと早いけど「はごぼう」とか。

ということで、今年のあんもち雑煮はこれにて終了。

締めくくりとなるのは
香川県国民健康保険団体連合会さんが発行されております機関紙
『香川のこくほ』でございます。



まあ、書いている内容は、これまでとダブるところなのですが、

ちょうどこの機関紙は、
県内の事業者さんの事務所に配布されますのと、
全国の、国保連合会さんの事務所に配布されますので、
香川県の食をPRするだけでなく、
全国に香川県の食やこの紙面構成をPRするまたとない機会でもあります。

冊子の性質上、一般の方の目には触れない冊子ではありますが、
これまで書いてきたあんもち雑煮の情報をさっくりとまとめた内容となっております。

ということで、また１１ヶ月後、あんもち雑煮について熱く語りましょう。
その、礎作りってとこですね。