讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

春野菜の移り変わりはとても著しいです。
春分を境に，ワラビ，土筆，タラノメといった山菜が，
4月中旬はタケノコが，
そして4月下旬からは，ニンニク，玉ネギといったリリウム（ネギ属）の土物類がセ
リ場をにぎわします。

ちょうど，先日より，女木島（鬼が島）のニンニクの出荷が始まりました。

そういえば，鬼が島（女木島）では，豆やニンニクが生産されているのですが，
これは，桃太郎が追い出した「鬼」を二度と島に近づけないために，
鬼の嫌いな「豆」や，ドラキュラの嫌いな「ニンニク」を植えつけているのでしょうか？


本当の所は，霜が降りないので，早期出荷ができるということで，これらの品目が栽培されているのですけどね＾＾


そして，連休明けからは，
えんどう豆，ソラマメといった豆類へと，
移り変わります。