讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

我が家の家庭菜園から、野菜が続々と収穫されています。
（１）赤くてデカイのは、トマト「ズッカ」です。その名の通り、カボチャのような風貌をしたトマトです。
切って見ますれば、ゼリーはほとんど無く、大部分が果肉（いわゆる皮の下にある肉の部分）です。
これは生食よりも加工に向いています。

（２）キュウリは、この暑さでだいぶんへたれて、もう見るも無惨な状態です。
まあ、グリーンカーテンとしてはまだまだ活躍してくれています。

（３）そして一番めんどくさい、シシトウ。
彼らは、成り出すと、もうｺﾞﾒﾝﾅｻｲというくらい成ります。
何でそんなに元気なんでしょう。拷問のように、収穫されます。
で、彼らのやっつけ方ですが、一番簡単な料理は、ウインナーと一緒に炒めること。
ウインナーの塩味が良い感じにシシトウの辛さと調和してＧＯＯＤです。