讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

今日は
高松市中央卸売市場で
「市場DE食育」のイベントがありました。


このイベントは
高松市協働企画提案事業ということで
高松市と
かがわ元気ネットSEED
が協働で実施する
年間を通じて行う食育・花育事業です。


今日は
食育（青果）が行われ
せり場見学
農家の方のお話
体験講座
がありました。


農家の方のお話には
さぬき市で桃を作られている
イケメン農家飯田さんによる
「果物って素晴らしい」

と

三木町の東山産業さんの
志度さんによる
「卵の話」
がありました。


で
写真は
白い卵です。

ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが
黄色い卵はとうもろこしを基本にした餌
赤い卵はパプリカを入れた餌
そして
白い卵は米を主体とした餌

と
餌により
卵の黄身が
白〜黄色〜赤
と変化します。

頭では分かっていても
実際
和って白い黄身が出てくると
「おお！」と実感が沸きます。


何事も実学・現場が大事です。