讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

香川県産ジャガイモ

です。


極めて普通の商品ですが
なかなか
考察しがいのある
楽しい商品です。


ジャガイモはナス科であって
基本
暖かい地域の食べ物なのですが
土の中の根っこ

正確には
枝が膨れたもの

を食用とするので

多少の低温も何とかなります。


作柄として
冬植え春取り
春植え夏取り
秋植え冬取り

と
最低温度再回避できれば
いろいろな作柄に挑戦できます。


高松市中央卸売市場への出荷産地は

春先から鹿児島産（といっても沖縄近くの島嶼部）
春の九州産
夏から秋の関東・東北産
夏から春にかけての北海道産
となります。

ただし
この冬場の時期というのが意外と穴場で
この時期のものは
基本的に秋までに収穫して貯蔵された北海道産です。


で
今回の
香川県産にちょっぴりおお！と唸ったわけですね。♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

香川県産といっても小豆島という
地中海性気候のちょっと暖かい地域のものです。

多分
ぎりぎりまで収穫せずにおいておいて
秋よりも単価が上がる
この時期に一気に収穫出荷という
戦術を取ったのでしょう。

この商品は明日せりにかかります。

一体いくらの値が付くのでしょうか？