讃岐の食文化ゎ日本一ィィィィッ！

  

西日本放送ラジオのお昼の人気番組
「気ままにラジオ」
毎月１回コーナー枠をいただいて出演させていただいております。

平成２９年度からは
曜日が
第４水曜日に変わっての出演です。

実は、讃岐の旬は
「旬」が表す言葉のとおり
１０日で変化します。

これまでは
第２月曜日の出演でしたが、
これが
第４水曜日となると
同じ月でも
紹介する青果物
紹介するエピソードというものは
がらっと変わります。

今回の出演は
６月２８日
季節で言うと
夏至から半夏生にかけて
讃岐では田植をしないと非国民のような季節です。

で、この季節に紹介できる野菜なんてそもそもあるわけないのですが、
どんな変化球もクリーンヒットする野菜ソムリエとしては、
これくらいではへこたれません。

という事で、
今回はニンニクの紹介。
しかも、香川でのニンニクの位置づけや、
またその民俗学的背景なんかを説明させていただきました。

まあ、生放送なので、
もう聞けませんが。
御希望の方はレクチャーしますので是非。