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「放射性物質の生鮮食料品等に対する影響に関する研修会」
が高松市中央卸売市場にて開催されました。

ネットで調べられる範囲で，市場としてこのような取組をしているのは，
もしかしたら，東京に続き高松が２番目では無いかとも思われます。

内容としては下記の通りです。
★放射性物質に関する基礎知識について
講師：香川大学副学長　　　田島茂行　氏
★放射線と食品の安全性について
講師：香川大学農学部教授　川村　理　氏


田島副学長からは
放射性物質とは何なのかについて
・報道でよく聴く，「ベクレル」「シーベルト」とはどういう単位なのか？
・放射線は特別なものではなく，日常にも普通にあふれている。
基礎的なお話をいただきました。
特に，宇宙からだけでなく，大地から，食べ物から日常的に浴びているという，見
落としがちな情報を分かりやすくお伝えいただきました。

また，香川県は全国でも２番目に自然放射線が多い地域だったことも驚きですね。


川村教授からは
リスク評価という視点から，放射線を浴びた食品の安全性はどうなのか？とい
う，私たち生活者が一番気になる部分のお話をいただきました。
内容的には，野菜ソムリエの講座の中にも出てくる
・リスク評価の基本的な考え方
・ADIとは何なのか？
をお話され，

放射線だけでなく，日常に潜むリスク要因と，放射線のリスクを比較されていまし
た。
例えば，放射線量で
（１）胎児に影響が出るといわれる200ｍシーベルトは塩分の取りすぎや運動不足と
同じ程度の発ガンのリスクがある
（２）人体に影響が出る（倦怠感・疲労感）２ｍシーベルトは，習慣的喫煙と同じ
発ガンリスクがある

等，実に明確に事例を提示されました。

また，一般的に出荷規制のかかる２０００ベクレルのホウレンソウはどれくらい食
べると人体に影響が出るのかなど，非常に系統立てて説明いただき，

最後に，厳しい規制は生産者の不利益だけでなく，生活者の不利益にもつながると
いうリスク，
また，ゼロリスク（１００％安全な食物）はありえないので，しっかりと知識を
持って，理性的に対応しましょうとおっしゃられました。



報道機関が１０社も来られるなど，とても注目を浴びた行事ですが，
募金，物資，購入・・・被災地から遠く離れた四国において
被災地を支援する方法はいろいろあるかと思います。
今回の研修会は，市場という，生鮮食料品等流通の中核拠点において，
生鮮食料品等の安全性を正しく広め，消費拡大を促し，
これを通じて被災地を支援するという，
まさに，市場の持つ「災害対応機能」を発揮した行事ではなかったのかなと感じて
おります。